青椒鑲肉

1. 青椒去子去頭
2. 青椒放入烤盤, 加入少許的鹽和糖到青椒裡, 糖為鹽的兩倍

3. Parsley切碎, 乾薄荷, 鹽, 胡椒混合均勻.
4. 洗米,
5. 洋蔥切碎用油爆香,
6. 爆香後加入調味香料炒, 加入半罐蕃茄泥後煮滾
7. 加入米, 大火煮滾, 可加少量的水
8. 米半熟時熄火
9. 烤箱預熱150度
10.香料飯塞到青椒裡, 蓋上蓋子
11. 青椒上灑少許的鹽
12, 容器裡加入水, 把湯汁放到烤盤裡, 放入烤箱, 溫度調高到200度.
13, 烤約20~30分鐘, 轉一下烤盤後再烤20~30分