2011年1月3日 星期一

米漿

一杯米, 半杯去皮花生, 半杯芝麻. 一堆糖, 超多水.

心得:
1. 料明明就只有一點點, 但煮出來好大一鍋, 鍋子滿了還是太稠, 還要另外對水
2. 米碰到熱水後就很難打散, 要先打散一點, 用冷水
3. 芝麻吃起來渣渣比較多
4. 糖要加很多很多很多才會甜
5. 煮出來的顏色竟然是白的, 下次米要先炒過

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另個食譜:
1杯米, 1杯花生, 8杯水
花生要先烤過, 烤到上色.

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